Colesterolo e Trigliceridi
Il colesterolo, i trigliceridi e i fosfolipidi sono i grassi che il nostro corpo contiene. I fosfolipidi sono i mattoni principali delle guaine nervose e delle membrane delle cellule. I trigliceridi costituiscono la stragrande maggioranza dei grassi che ingeriamo e hanno la funzione di riserva energetica del nostro organismo. Il colesterolo è invece un componente fondamentale della membrana cellulare e della bile.

Origine dei grassi in circolo nel sangue.
I grassi circolanti nel sangue sono in parte prodotti dal nostro corpo e in parte sono invece ingeriti con la dieta. L’assorbimento dei grassi avviene al livello dell’intestino tenue, dove l’interazione tra particolari enzimi e i sali biliari permette al nostro corpo di utilizzare questi principi nutritivi.
Il fegato è invece l’organo deputato alla sintetizzazione dei grassi nel nostro corpo. Per quanto riguarda invece i trigliceridi e il colesterolo, essi sono sintetizzati a partire da altri composti, rispettivamente il glucosio e l’acetil-co-a.

Lipidi “camuffati” nel sangue
Il colesterolo e i trigliceridi non possono viaggiare nel sangue come grassi e quindi si “camuffano”, per così dire, da lipoproteine. Le VLDL trasportano i trigliceridi, mentre il colesterolo si fa trasportare come LDL o HDL. Quello sotto forma di VLDL e LDL viene additato come “cattivo”, mentre il colesterolo HDL viene soprannominato “buono”, grazie alla sua azione protettiva nei confronti delle arterie.

Perchè il colesterolo LDL è cattivo?
La quantità questo tipo di colesterolo non dovrebbe superare i 200 mg per 100 ml perchè in caso contrario il suo aumento di concentrazione potrebbe provocare l’ispessimento delle pareti delle arterie, che perdono elasticità e tono. Non si tratta di un problema da poco, in quanto ciò può causare infarto e agina pectoris a livello cardiaco, mentre a livello del sistema nervoso può portare all’ictus. Purtroppo circa la metà dei decessi nei paesi occidentali sono collegabili a un eccesso di colesterolo di tipo LDL nel sangue.

Dieta del Colesterolo
Qualora soffriate di un livello elevato di concentrazione di colesterolo nel sangue dovete subito seguire una dieta del colesterolo che dovrà contenere pochissimi grassi di origini animale, dando invece la preferenza ad acidi grassi polinsaturi che, come abbiamo visto nell’articolo alimentazione e sport, hanno la caratteristica di ridurre la concentrazione di colesterolo LDL.

Schema dietetico
Alimenti permessi:
Oli vegetali (mais, arachidi e oliva).
Pane, pasta e riso, preferibilmente integrali.
Frutta.
Pesce di mare (e non di allevamento), carni bianche (pollo, tacchino, coniglio).
Ricotta, yogurt, latte scremato.
Alimenti vietati:
Grassi animali (burro, strutto, pancetta).
Panna.
Uova, specialmente il tuorlo.
Dolci, biscotti.
Carne di maiale, salumi e insaccati, cervello, frattaglie.
Formaggi, latte intero e derivati.

Fonte della Dieta : dietagratis.com
Lo schema sopra riportato é stato stilato dal dottor Cesare Augusto De Silvestri ed é stato pubblicato solo a scopo informativo, il testo é stato trovato su www.vitadidonna.it e rielaborato per una migliore lettura da dieta gratis.com

L’ ebook “Autodifesa Alimentare” si rivolge a chi già è orientato al benessere, a chi magari si è reso conto da tempo che evitare i fast food e mangiare tanta verdura forse non basta più. Molto più spesso di quanto si pensi, manca una vera conoscenza e consapevolezza dei meccanismi più elementari che regolano la nostra alimentazione quotidiana.

Gli autori, Leonardo Di Paola e Viviana Taccione, hanno usato il termine “Autodifesa” non a caso, perché si tratta proprio di un’autodifesa doverosa e necessaria per chiunque si occupi del suo management alimentare e, tanto più, di quello della sua famiglia.

“Autodifesa Alimentare” è utile per imparare a contrastare stanchezza cronica, malesseri, sovrappeso, sottopeso, nervosismo e tutte le principali malattie e disturbi che limitano qualità e aspettative della nostra vita e di quella dei nostri cari.

L’esperienza da Personal Wellness Coach e Trainer di Viviana Taccione e Leonardo di Paola ha reso possibile lo sviluppo di questo ebook eccezionale in campo di alimentazione. Molte persone non si rendono ancora conto di quanto sia importante nutrirsi in modo corretto e mangiano quello che gli capita.

“Autodifesa Alimentare” ha unito tutte le specifiche competenze ed esperienze personali, la passione per il benessere totale e il desiderio di avere un impatto positivo nella vita delle persone, con l’obiettivo finale di fornire gli strumenti utili per correggere le cattive abitudini alimentari.

Giorno 1: COME DISTINGUERE TRA ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE?

• Insicurezza alimentare: un rischio quotidiano per il nostro benessere.
• Junk food e golosità: le logiche del marketing applicate all’alimentazione.
• Conoscere i motivi della fame e pilotare il metabolismo.
• Tra allarmismi e fobie: il valore della consapevolezza alimentare.
• Sovralimentazione e denutrizione: cause principali dei problemi di salute.

Giorno 2: COME FUNZIONANO I MACRONUTRIENTI, PILASTRI DELLA NUTRIZIONE

• Scendere dalle “montagne russe dei picchi glicemici” contro sovrappeso e diabete.
• Amico nel piatto, nemico nell’organismo: il nutriente sottrattivo.
• Cosa è il Rischio Colosseo e come evitarlo tra proteine animali e vegetali.
• Saturi, insaturi, trans… Quali grassi sono “buoni” e vanno assunti costantemente.
• Le fibre, alleate di dieta e benessere nell’alimentazione di tutti i giorni.

Giorno 3: A COSA SERVONO I MICRONUTRIENTI, PICCOLI E INSOSTITUIBILI AMICI

• Vitamine e antiossidanti, micronutrienti essenziali come elisir di lunga vita.
• Le vitamine del gruppo B, amiche della dieta e del sistema nervoso.
• Nuove frontiere dei micronutrienti: il potere dei bioflavonoidi.
• Come sconfiggere la carenza minerale numero 1: il ferro.
• LARN, RDA & Co: quante vitamine e quanti minerali dobbiamo assumere?

Giorno 4: I MISTERI DELLA DIGESTIONE E DELL’IDRATAZIONE

• Perchè l’intestino è definito il secondo cervello.
• L’importanza del fuoco digestivo: 10 trucchi per digerire meglio.
• Dieta dissociata: abbinare i cibi seguendo “Il Fiore della Digestione”.
• Come combattere stipsi, costipazione e problemi di peso.
• I segreti dell’acqua: i principali segnali di disidratazione.

Giorno 5: COME LEGGERE LE ETICHETTE: TEORIA E PRATICA PER IMPARARE

• Perchè conoscere le etichette è un’importante mossa di autodifesa alimentare.
• Additivi e coloranti: malessere, irritabilità e deficit di attenzione in adulti e bambini.
• “Imperfezione produttiva” e “Beneficio Assoluto”:due ricette no stress.
• Come stimare in modo pratico il valore nutrizionale di un alimento.
• L’“integrale” oggi tra biologico, Vegetarianesimo ed Ecologia della nutrizione.

Giorno 6: QUALI STRATEGIE NUTRIZIONALI: ACQUISTARE, CONSERVARE E CUCINARE

• La nuova piramide alimentare della prevenzione, uno schema pratico di riferimento.
• Scegli il meglio dalle 7 strategie nutrizionali vincenti e personalizza quello che mangi.
• Fare la spesa: rappacificarsi con frigo e dispensa, evitando “l’effetto sirena”.
• Dalla natura al piatto: cucinare in modo corretto i cibi preservando i nutrienti
• Il “Pensiero Alimentare Positivo“, per una nuova identità alimentare.

Giorno 7: VERITA’ E MENZOGNE SUGLI INTEGRATORI ALIMENTARI

• Come usare gli integratori secondo Pauling e gli altri fautori della Nutrizione Cellulare.
• Come distinguere tra veri Integratori Nutrizionali e “Pillole magiche”.
• Colazione ideale: nutrirsi bene per avere energia e controllare la fame durante il giorno.
• Il fast food intelligente: cosa scegliere come alternativa ad un pasto scadente.
• Biodisponibiltà e megadosaggio: valutare un programma di integrazione completo e sinergico.

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Cambio di stagione, datevi la carica con il Ginseng

Narra una leggenda cinese di un «bimbo vestito di rosso nato da una pianta, che in pianta si trasforma, in un continuo e ripetitivo processo di involuzione ed evoluzione», che altro non sarebbe che l’essenza vitale in perenne movimento. Un «fanciullo» dalle magiche proprietà nascosto in una radice preziosa, quella del «jen-sen», che ha superato indenne miti, prove del tempo e barriere geografiche grazie alle sue virtù di elisir di lunga vita. Più sprint al cervello, più energia ai muscoli, più entusiasmo nella vita di tutti i giorni: sono questi i benefici principali del Ginseng, un ricostituente ideale soprattutto durante i cambi di stagione, quando ci sente più stanchi e vulnerabili.

La radice a forma di piccolo uomo che regala energia

Con una radice la cui forma ricorda quella di un piccolo uomo, il Ginseng fin dai tempi antichi è considerato un moltiplicatore di energie, un dono di giovinezza, oltre a essere stato mitizzato per i suoi presunti effetti afrodisiaci. Durante il periodo dell’Impero cinese ci si limitava a raccogliere gli esemplari che nascevano spontaneamente nelle foreste; oggi la pianta viene coltivata su scala industriale in numerosi Paesi dell’Est asiatico, anche per far fronte alla grande richiesta che giunge dai Paesi occidentali. Di produzione cinese o coreana, esiste una varietà bianca, che viene fatta essiccare subito dopo la raccolta e poi lavata, e una varietà rossa, che viene fatta bollire da una a quattro ore prima dell’essiccazione.

Più sprint e resistenza al corpo e al cervello

Oli essenziali, vitamine (A, E, K e del gruppo B), oligoelementi e minerali (sodio, calcio, potassio e magnesio) fanno da contorno agli elementi più nobili di questa radice, un gruppo di sostanze chiamate ginsenoidi. Il Ginseng si inquadra come un rimedio che ha il potere di aumentare le capacità difensive dell’organismo, anche nei confronti degli stimoli ambientali. Aiuta le funzioni respiratorie e la capacità di reazione organiche. Riduce il tasso di colesterolo, aumenta il numero dei globuli rossi, insomma, rende più forti, vitali e resistenti alla stanchezza. Un alleato per affrontare la primavera in gran forma. Confermati anche gli effetti positivi di questa radice sulle facoltà intellettive - facilita l’attenzione, la concentrazione, la discriminazione spazio-visiva -, sul tono di umore e sulla memoria a lungo e a breve termine.

Un alleato irrinunciabile per gli sportivi

Tante virtù nascoste, insomma, quelle fornite dal Ginseng, di cui però è bene non abusare: il consiglio è infatti quello di assumerlo nelle dosi giuste, in fiale o compresse, limitandosi ai preparati di qualità garantita e standartizzati in vendita nelle farmacie e nelle migliori erboristerie, in modo da evitare alcuni possibili effetti collaterali come palpitazioni, nervosismo, ipertonia.
L’ultimo pensiero va a tutti gli sportivi: il ginseng si è infatti dimostrato in grado di aumentare la performance fisica e atletica in quanto favorisce l’assorbimento dell’acido lattico, aiutando a prolungare lo sforzo.

La Stampa

fonte afrodisiacinaturali.it

I carciofi sono tra le verdure più efficaci per spazzare via le tossine e iniziare l’organismo al processo di depurazione perché contengono cinarina dall’effetto digestivo e utile per agevolare il fegato. In più sono ricchi di inulina, una fibra che combatte la stitichezza, dà senso di sazietà e migliora l’equilibrio della flora batterica intestinale diminuendo il gonfiore.

fonte style.it 

PS: …non bevete una bottiglia di “Cinar” pensando ad un miracoloso elisir della salute!