Autodifesa Alimentare | e-book
L’ ebook “Autodifesa Alimentare” si rivolge a chi già è orientato al benessere, a chi magari si è reso conto da tempo che evitare i fast food e mangiare tanta verdura forse non basta più. Molto più spesso di quanto si pensi, manca una vera conoscenza e consapevolezza dei meccanismi più elementari che regolano la nostra alimentazione quotidiana.
Gli autori, Leonardo Di Paola e Viviana Taccione, hanno usato il termine “Autodifesa” non a caso, perché si tratta proprio di un’autodifesa doverosa e necessaria per chiunque si occupi del suo management alimentare e, tanto più, di quello della sua famiglia.
“Autodifesa Alimentare” è utile per imparare a contrastare stanchezza cronica, malesseri, sovrappeso, sottopeso, nervosismo e tutte le principali malattie e disturbi che limitano qualità e aspettative della nostra vita e di quella dei nostri cari.
L’esperienza da Personal Wellness Coach e Trainer di Viviana Taccione e Leonardo di Paola ha reso possibile lo sviluppo di questo ebook eccezionale in campo di alimentazione. Molte persone non si rendono ancora conto di quanto sia importante nutrirsi in modo corretto e mangiano quello che gli capita.
“Autodifesa Alimentare” ha unito tutte le specifiche competenze ed esperienze personali, la passione per il benessere totale e il desiderio di avere un impatto positivo nella vita delle persone, con l’obiettivo finale di fornire gli strumenti utili per correggere le cattive abitudini alimentari.
Giorno 1: COME DISTINGUERE TRA ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE?
- Insicurezza alimentare: un rischio quotidiano per il nostro benessere.
- Junk food e golosità: le logiche del marketing applicate all’alimentazione.
- Conoscere i motivi della fame e pilotare il metabolismo.
- Tra allarmismi e fobie: il valore della consapevolezza alimentare.
- Sovralimentazione e denutrizione: cause principali dei problemi di salute.
Giorno 2: COME FUNZIONANO I MACRONUTRIENTI, PILASTRI DELLA NUTRIZIONE
- Scendere dalle “montagne russe dei picchi glicemici” contro sovrappeso e diabete.
- Amico nel piatto, nemico nell’organismo: il nutriente sottrattivo.
- Cosa è il Rischio Colosseo e come evitarlo tra proteine animali e vegetali.
- Saturi, insaturi, trans… Quali grassi sono “buoni” e vanno assunti costantemente.
- Le fibre, alleate di dieta e benessere nell’alimentazione di tutti i giorni.
Giorno 3: A COSA SERVONO I MICRONUTRIENTI, PICCOLI E INSOSTITUIBILI AMICI
- Vitamine e antiossidanti, micronutrienti essenziali come elisir di lunga vita.
- Le vitamine del gruppo B, amiche della dieta e del sistema nervoso.
- Nuove frontiere dei micronutrienti: il potere dei bioflavonoidi.
- Come sconfiggere la carenza minerale numero 1: il ferro.
- LARN, RDA & Co: quante vitamine e quanti minerali dobbiamo assumere?
Giorno 4: I MISTERI DELLA DIGESTIONE E DELL’IDRATAZIONE
- Perchè l’intestino è definito il secondo cervello.
- L’importanza del fuoco digestivo: 10 trucchi per digerire meglio.
- Dieta dissociata: abbinare i cibi seguendo “Il Fiore della Digestione”.
- Come combattere stipsi, costipazione e problemi di peso.
- I segreti dell’acqua: i principali segnali di disidratazione.
Giorno 5: COME LEGGERE LE ETICHETTE: TEORIA E PRATICA PER IMPARARE
- Perchè conoscere le etichette è un’importante mossa di autodifesa alimentare.
- Additivi e coloranti: malessere, irritabilità e deficit di attenzione in adulti e bambini.
- “Imperfezione produttiva” e “Beneficio Assoluto”:due ricette no stress.
- Come stimare in modo pratico il valore nutrizionale di un alimento.
- L’“integrale” oggi tra biologico, Vegetarianesimo ed Ecologia della nutrizione.
Giorno 6: QUALI STRATEGIE NUTRIZIONALI: ACQUISTARE, CONSERVARE E CUCINARE
- La nuova piramide alimentare della prevenzione, uno schema pratico di riferimento.
- Scegli il meglio dalle 7 strategie nutrizionali vincenti e personalizza quello che mangi.
- Fare la spesa: rappacificarsi con frigo e dispensa, evitando “l’effetto sirena”.
- Dalla natura al piatto: cucinare in modo corretto i cibi preservando i nutrienti
- Il “Pensiero Alimentare Positivo“, per una nuova identità alimentare.
Giorno 7: VERITA’ E MENZOGNE SUGLI INTEGRATORI ALIMENTARI
- Come usare gli integratori secondo Pauling e gli altri fautori della Nutrizione Cellulare.
- Come distinguere tra veri Integratori Nutrizionali e “Pillole magiche”.
- Colazione ideale: nutrirsi bene per avere energia e controllare la fame durante il giorno.
- Il fast food intelligente: cosa scegliere come alternativa ad un pasto scadente.
- Biodisponibiltà e megadosaggio: valutare un programma di integrazione completo e sinergico.
Autodifesa Alimentare™
I Trucchi per Controllare il Peso e Vivere Meglio
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